El Agave apoya la campaña de veda del Lambi

TacosdePulpo

Este plato fue creado en apoyo a las campañas de veda de Reef Check República Dominicana para incentivar el consumo de otras especies. En este caso queremos motivar el consumo de Pulpo mientras dejamos al Lambi reproducirse hasta el próximo 31 de Octubre que termina su veda.

Los nuevos Tacos de Pulpo de El Agave :
En tortilla de maíz blanco hechas a mano, rucula fresca de nuestro huerto, pulpo enchilado a la brasa con chile guajillo y chipotle, cebollitas curtidas, queso fresco y cilantro.

Acerca de Reef Check República Dominicana:

reefcheckLa Fundación Reef Check República Dominicana se dedica a la conservación, investigación científica y manejo sostenible de los recursos costeros y marinos del país. Actualmente implementa acciones de manejo, conservación y restauración de arrecifes de coral en el Parque Nacional Submarino La Caleta, y próximamente en otras zonas costeras del país, donde se pretende replicar este exitoso modelo de manejo de áreas marinas protegidas con el involucramiento de la comunidad, sectores públicos y privados.

 

 

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